Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 kg zöldparadicsom
2 kg uborka
2 kg paprika
1 fej káposzta
1 fej karfiol
3db csípőspaprika
1 l ecet
2 marék só
2 marék cukor
2 ek borkén
Elkészítés:
Mindent alaposan megmosok, legyalulok.
A zöldségfélékre szórom a fűszereket és ízesítőket, majd alaposan összekeverem.
Egy tiszta abrosszal letakarva, az egészet állni hagyom egy éjszakára, közben többször átforgatom.
Tiszta üvegekbe töltöm az összeért csalamádét, felöntöm a levével, és lezárom (a biztonság kedvéért a kupak alá egy duplára hajtott folpackot terítek, nehogy megrozsdásodjanak).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
az uborkákat jól megmossuk, másnapig sós vízben áztatjuk másnap lemossuk róla a sós vizet, lecsepegtetjük jól a vizet róluk feltöltő levet készítünk a fenti adagolás szerint: víz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
■ A befőttesüvegeket forró vízben sterilizáljuk. ■ A céklát meghámozzuk, felkarikázzuk és annyi vízben, amennyi ellepi, kb. 30 perc alatt puhára főzzük. ■ 1,5 liter vízben keverj...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
átesszük a paprikára és lefedve kicsit dunsztoljuk , de csak annyira hogy összeessen ,de ne főljön szét , majd tiszta 7 dcl üvegekbe rakjuk még melegen ,erre az adagra kb 8 db üveg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű