Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg harcsa filé
1 fej hagyma
10 dkg füstölt szalonna
3 dkg pirospaprika
50 dkg paprika
25 dkg Tesco Finest San Marzano paradicsom
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet ételízesítő
20 dkg gomba
3 gerezd áttört fokhagyma
Elkészítés:
A harcsát megsózzuk.
A füstölt szalonnát apróra vágjuk, a zsírban odatesszük pirulni, közben a vöröshagymát felére vágjuk, majd a félig kisütött szalonnához adjuk.
Amikor a hagyma üveges, hozzáadjuk sót, a pirospaprikát, a karikára vágott zöldpaprikát és a negyedelt paradicsomot, majd elkeverjük.
Ha félig megpárolódott, hozzáadjuk a haldarabokat és a gombát, majd készre főzzük.
Kóstolás után, tetszés szerint ízesítjük.
Köret lehet tejfölös csusza, tészta, vagy sült burgonya is.
A zsiradék mennyiségére ügyeljünk, akkor finom, ha az étel jó zaftos marad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A halat kockára vágjuk. A vajat felmelegítjük és belerakjuk a halkockákat. Fehéredésig pirítjuk, közben fűszerezzük. Hozzáadjuk a zöldborsót és fedő alatt, 4-5 percig pároljuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Miután megtisztítottuk a pontyokat beirdaljuk, azaz 3–4 mm mélyen bemetszést végzünk a hal húsába fél centiméterenként, majd 5–6 centiméteres darabokra vágjuk. Besózás után 2–3 órá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű