Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
2 tk. só
20 dkg zsír! (kacsa, liba, vagy sertés az mindegy)
1 tojás
kb. 3 ek. tejföl
2 dkg élesztő
tetejére:
1 tojás
25-30 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A késes robotgép táljába mértem a lisztet, a sót, az élesztőt és a zsírt. Összekevertettem. Kézzel egyszerűen csak el kell morzsolni.
Hozzáadtam a tojást és annyi tejfölt, amivel közepesen kemény tésztát kaptam. 10-15 percig hagytam pihenni, hogy jól nyújtható legyen.
A sütőt előmelegítettem 200 fokra.
Lisztezett deszkán kb. 2 mm vastag téglalappá nyújtottam a pihentetett tésztát. Egy felvert tojással lekentem, majd jó vastagon megszórtam reszelt sajttal. Kb. 25-30 dkg volt.
Egy pizzavágóval felcsíkoztam, sütőpapíros tepsire tettem és máris a forró sütőbe toltam. Kb. 15 perc kell neki, hogy a sajt szép pirosra süljön a tetején.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Pirított tökmag és enyhén karamellizált répa igen jó barátok, s a római köményt sem utasítják el. Gyakran készítem ezt a köretet/salátát, ezalkalommal pedig úgy határoztam, hogy té...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztő fut. Hozzá a többi anyag és dagasztani. Nagy edénybe éjszakára hűtőbe keleszteni. 0.5 cm téglalappá nyújtani. Egyszer hajtani négyrét. Mint az A4-es lapot,először félbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
