Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 deka zsír, 3 deka vöröshagyma, 21 deka rizs, 15 deka zöldborsó, 25 deka szárnyasmáj, 4 deka zsír vagy vaj és egy kis reszelt sajt.
Elkészítés:
25 deka gombát apró szeletekre vágunk, 5 deka zsíron, 1 evőkanálnyi reszelt vöröshagymával lepirítjuk, 20 deka forró lobogó bő vízbe beletesszük a rizst, melyet előzőleg már megfőztünk, összekeverjük 15 deka puhára főzött zöldborsóval, 25 deka apró darabokra vágott szárnyasmájjal s 4 deka zsíron megpirítva összekeverjük rizzsel, borsóval, ízesítjük sóval, zöldpetrezselyemmel és azután fedő alatt puhára pároljuk. Nem a sütőben keverjük. Ha elkészült, formába tesszük, a sütőben kissé megmelegítjük, azután a formát tálra borítjuk s a risottót reszelt sajttal meghintjük. Kisütött májszeletekkel díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A vajon a zúzott fokhagymát megpiritjuk, hozzáadjuk a kockára vágott (bepácolt) csirkemellett és megpirítjuk. A felaprított zeller szárát és a vegetát belekeverjük, pár perc párolá...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A húsokat megmossuk, sózzuk és borsozzuk és mindegyiket egy szelet baconbe tekerjük, ezután kiolajozott tepsibe tesszük. A hagymát apróra vágjuk és mellé rakjuk, az olajbogyóval eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A combokat megpucolom, jól megmosom, a hájat is, és felrakom sóval vízzel főni, puhára főzöm, és a végén felsütöm rózsásra, a zsírjából veszek el annyit, amennyi a tésztára szükség...
Elkészítési idő: 30-perc Nehézség: Közepes