Elk. idő: 70 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tokányhoz
1 evőkanál zsír - sertés
2 fej hagyma - vörös
750 g sertéscomb
100 ml víz
1 csapott teáskanál só
1 csapott mokkáskanál bors - fekete (őrölt)
250 g gomba - csiperke/sampion
200 ml tejföl (20%-os)
1 evőkanál mustár
A tálaláshoz
4 marék tészta - szarvacska (szárazon)
Elkészítés:
Egy serpenyőben felolvasztom a zsírt, és a felkockázott hagymát elkezdem megpirítani rajta.
Hozzáadom a csíkokra szeletelt sertéscombot, sóval és borssal ízesítem. Minden oldalát alaposan megpirítom, majd puhára főzöm. Folyamatosan figyelem, hogy legyen alatta elég folyadék, ha kell vízzel pótolom.
Közben a gombát felvágom és kikeverem a mustárt a tejföllel.
Amikor a hús már majdnem teljesen puha rádobom a gombát és együtt készre főzöm őket.
Amikor már a gomba is puhára főtt, és a hús kicsit megpirult ráöntöm a mustáros tejfölt és felforralom.
Kifőtt tésztával vagy nokedlivel tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A tarja szeleteket tedd egy mélyebb tányérba, vagy edénybe, sózd és borsozd be őket, majd kézzel kenj mindkét oldalukra Dijoni mustárt is és add hozzá a karikára vágott vöröshagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst megtisztítjuk, a vékony végeit levágjuk vagy aláhatjuk. Én levágtam, nagyon cuki kis batyu lett belőle. Egy akkora serpenyőt veszünk elő, amiben a hús elfér, majd az olajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sertéshúst vágjuk kockára, a csülköt daraboljuk, jól megmossuk. 2 fej hagymát tisztítsuk meg, apró kockákra vágjuk. Egy edényben hevítsük meg az olajat, és tegyük rá a hagymá...
Elkészítési idő: 2-2,5 Nehézség: Közepes