Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg kis méretű cukkini, melyet nem kell magozni és zsenge
0,5 kg vegyes – marha-sertés darált hús
6 db M-es tojás
Só, bors, paprika por
5 dkg reszelt parmezán sajt
2 ek. olíva olaj vagy vaj
Elkészítés:
A cukkinit héjastól lereszeljük, majd besózva állni hagyjuk.
1 óra elteltével alaposan átmossuk, majd kinyomkodjuk.
Összekeverjük a darált hússal, a tojásokkal, a fűszerekkel.
Egy tepsit zsírpapírral kibélelünk.
A tepsibe egyengetjük a masszát.
A tetejét megszórjuk parmezán sajttal.
Végül vékonyan meglocsoljuk az olajjal.
Forró sütőben közepes lángon sütjük kb. 30 percig.
Amikor kihűlt, lehet szeletelni; ha összetörne belőle bármennyi is, úgy is lehet tálalni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Paleovital: Cukkinis tojásos lisztmentes pite
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst 2 cm-es csíkokra vágjuk. A tojásfehérjét, keményítőt, szójamártástés a vörösbort habverővel simára keverjük, megsózzuk, megborsozzuk. A húst beleforgatjuk és éetakarva 2 órá...
Elkészítési idő: 40 perc+pácolás Nehézség: Közepes
A jóféle füstölt csülköt egyszerűen megfőzöm: megmosom, szőrtelenítem, ha kell :)), majd annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzöm (a füstölt levet nem öntöm ki, hanem a fagyasztó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű