Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Piskóta
9 egész tojás
9 ek porcukor
9 ek. rétesliszt
késhegynyi szódabikarbóna
Gyümölcskocsonya
2 üveg meggy
7 dl meggylé
50 gr zselatin
Krém
2 csg vaníliás pudingpor
0,5 liter tej
20 dkg cukor
25 dkg Rama
2 vaníliás cukor
Teteje
2 tojásfehérje
csipet só
20 dkg porcukor
1 kanál meggylé
Elkészítés:
A tojásfehérjét a cukorral keményre vertem gépi habverővel, majd egyenként beledolgoztam a tojássárgákat. A szódabikarbónával elkevert lisztet egy fakanál segítségével óvatosan beleforgattam. A piskótatésztát kettévettem és külön sütöttem meg. A gyümölcskocsonyához 2 üveg meggyet leszűrtem és a meggyet folcpakttal kibélelt tepsibe tettem. Ugyanabba, amibe a piskótát sütöttem, hogy egyformák legyenek. 7 dl meggylében feloldottam 50 g zselatint és forrásig kevertem, majd a meggyre öntöttem és kb 2 órát állni hagytam, hogy megkössön. Közben 2 cs vaníliás pudingot 0,5 l tejben megfőztem és kihűtöttem. Egy Ramát 20 dkg porcukorral és 1 cs vaníliás cukorral kikevertem és a főzött krémmel összekevertem. Összeállítottam a sütit: piskóta - krém - meggyzselé - krém - piskóta. A tetejére a hozzávalókat kikevertem és rásimítottam, de porcukorral meghintve is mutatós.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojas sargakat a cukorral habosra kavarjuk Keves tejben fel oldjuk a kemenyito port Hozza adjuk a kikavart cukros tojashoz Utana a vanilia port Majd felontjuk a maradek tejje...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Töltelék hozzávalóit összekeverni. Élesztőt futtatni,hozzá a többi anyag.A tejet fokozatosan adni hozzá.Lágy tészta.Duplájára keleszteni, / kb.1 óra/. 3 mm vastagra nyújtani,10...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A kölest átválogattam, alaposan megmostam és annyi vízben amennyi ellepi beáztattam. Egy óra elteltével leszűrtem és a tejben megfőztem. Forrón hozzákevertem a vajat és a nyírfacuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű