Adag: 12 szelet
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
3 tojásból készült piskótalap
3-4 ek. savanykás lekvár
40 dkg tehéntúró
2 tojássárgája
15 dkg porcukor
1 citrom
4 dl tejszín
2 tasak vaníliás cukor
6 zselatinlap (vagy 102 l folyadékhoz való zselatinpor)
6 kivi
1 zacskó színtelen tortabevonó szelé
4 dkg mandulaforgács
Elkészítés:
A piskótát elkészítjük, kihűltjük.
A túrót áttörjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a porcukrot, belereszeljük a citrom héját, hozzászűrjük a citrom levét.
A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A zselatint (a csomagoláson olvasható módon) beáztatjuk hideg vízben, és egy lábaskában, szelíd tűzön felolvasztjuk. Hozzáadjuk 2-3 evőkanálnyi túrókrémet, gyors mozdulatokkal elkeverjük, az egészet a túróhoz adjuk, majd kanalanként, kíméletesen, de alaposan beledolgozzuk a tejszínhabot.
A krémet a piskótapra simítjuk, fóliával betakarjuk és 5-6 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Tálalás előtt 1 órával meghámozzuk a kivit, vékonyan felkarikázzuk, és körkörösen, kissé egymásra csúsztatva, kirakjuk vele a torta tetejét. A zacskón olvasható utasítás szerint elkészítjük a tortazselét, bevonjuk vele a torta tetejét, és kb. fél órára , dermedésig, hidegre tesszük.
A mandulaforgácsot zsiradék nélkül világossárgára pirítjuk és ezzel díszítjük a torta oldalát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Karamellás öntet: 4 ek barna cukor 7 dk vaj 0,5 dl tejszín Egy serpenyőbe kezdjük el karamellizálni a cukrot, majd amikor már felolvadt, és szép aranybarna színt kapott, ve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat ketté választjuk, a sárgákat kikeverjük cukorral, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és 2 meg tisztított, kis darabokra felszelt narancsot, végül óvatosan beleforgatjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Banánt összenyomkodni, majd hozzáadjuk a tejet, tojást, olvasztott vajat. Összekeverni. A lisztet rá a banános masszára, majd hozzáadjuk a cukrot, csokit, és gyengéden összeforgat...
Elkészítési idő: 20perc Nehézség: Könnyű