Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
450 g liszt
250 g vaj
4 tojás sárgája
3 evőkanál cukor
20 g élesztő
4 evőkanál tej
2 evőkanál tejföl
csipet só
Töltelékhez:
4 tojás fehérje
300 g porcukor
100 g kókuszreszelék
Elkészítés:
A hideg vajat lereszeljük a a sajtreszelőn és 20 percig puhulni hagyjuk.
Az élesztőt, a cukorral langyos tejben felfuttatjuk.
A vajat a liszttel, cukorral, sóval elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat és a tejfölt, majd tésztát gyúrunk.
A munkapulton könnyebben összeállítható.
3 részre osztjuk és a hűtőbe tesszük amíg a habot elkészítjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a gáztepsit és még egy másik tepsit sütőpapírral bélelünk.
Gőz felett a cukorral kemény habot verünk.
A gőzről levéve beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
A tésztákat egyesével vékony téglalap alakúra nyújtjuk és a krém egyharmadával megkenjük.
Óvatosan rúdba feltekerjük és kb. 1-1,5 cm-es csigákat vágunk és a sütőpapírra sorakoztatjuk őket. A többi tésztával is elvégezzük az előbbi műveleteket.
180 fokon kb. 13 percig sütjük. Sűrűn nézzünk rá, nehogy megbarnuljon, de azért átsüljön. A sütőből kivéve még percekig úgyis sül a tepsiben.
Porcukorral meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vanília shake port spenótot, a mandulatejet, a tejszínt, a kókuszolajat és a jeget turmixold simára, majd öntsd a keveréket egy mélyebb tálkába. Rendezd el a tetején a chiamago...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
175 fokra melegítjük elő a sütőt. Szétválasszuk a tojásokat, mindegyiknek a fehérjét külön tálba tesszük (a sárgákra most nem lesz szükség). Félretesszük. Egy kis tálban összekever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Für den Biskuitteig: Eier schaumig schlagen Zucker dazu geben und nochmals weiterrühren Mehl, sieben und mit 1 TL Backpulver mischen und unter die Ei-Zucker-Masse heben,kléing...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes