Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg savanyú káposzta,1 kg sertéshús,2 fej hagyma,6-7 gerezd fokhagyma,25 dkg rizs, pirospaprika, só bors, étel ízesítő, babérlevél, egész bors, egész kömény, őrölt bors és kömény
Elkészítés:
A kockákra vágott vöröshagymát zsíron megfonnyasztottam, lehúztam a tűzről beleszórtam a pirospaprikát, visszatettem a tűzre-majd beletettem a húst, a fokhagymát, ízesítettem és egy pörkölt szerűséget készítettem. Közbe a káposztát beáztattam, kétszer átmostam és mikor a hús félpuhára párolódott beletettem, itt kerültek bele a fűszerek ízlés szerint, majd készre pároltam. Beletettem a rizst, felöntöttem egyszeres mennyiségű vízzel, és sűrű kevergetés mellett készre főztem. Ha a víz elfőtt mindig kis adagokban adogattam hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Egy-két evőkanál olajon megsütjük a szalonnát, aztán kivesszük és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre sütünk egy fej kockákra vágott hagymát. Hozzáadjuk a lehéjazott,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A darált húshoz hozzáadom a tojást, sót, borsot, zsemlemorzsát (annyit, hogy jól formázható legyen), zúzott fokhagymát, apróra vágott petrezselymet és kis golyókat formázok belőle,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztafejről lehántom egyenként a leveleket, és a torzsarészt egészen vékonyra vágom, így a levél könnyen hajlítható lesz. A gerslit folyóvízzel átmosom, sem beáztatni, sem el...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű