Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg darált hús (sertéscomb)
2-3 db paprika
Só
Bors
Csemege pirospaprika
30 dkg rizs
3 tojás
2-3 vöröshagyma
Sűrített paradicsompüré
Zellerlevél
10 dkg cukor
1 dl olaj
liszt
Elkészítés:
1. Egy 2 literes edényben vizet forralunk 3 kávéskanál sóval.
2. A forralás közben felaprítjuk a hagymát és olajon megpirítjuk.
3. A forrásban lévő vízhez hozzáadjuk a rizst.
4. Leszűrjük a félig megfőtt rizst és lecsepegtetjük.
5. Egy 3 literes edénybe olajat és 4 evőkanál lisztet teszünk.
6. A tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, majd vízzel felöntjük és felforraljuk.
7. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és tovább forraljuk.
8. Hozzáadunk 5 evőkanál cukrot és 2 kávéskanál sót.
9. Egy nagyobb tálban összedolgozzuk a darált húst, a 3 tojást, a 4 kávéskanál sót, a 2 kávéskanál borsot, a hagymát és a rizst.
10. Egy 4 literes edényben 3 kávéskanál sóval vizet forralunk.
11. Kicsumázott paprikába masszát töltünk. Igény szerint az összes massza tölthető paprikába, vagy nélküle húsgombócként főzhető.
12. A paprikákat, vagy húsgombócokat a 4 literes edényben kb. 30 perc alatt megfőzzük.
13. A megfőtt paprikákat, vagy gombócokat áthelyezzük a paradicsom-mártásba, és kb. 5 alatt összefőzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A paszulyt puhara fozzuk A hust kockara vagjuk A hagymat vekonyra szeleteljuk Keves olajon a hagymat uvegesre paroljuk, hozzaadjuk a hust,es addig keverjuk amig a hus kifeheredi...
Elkészítési idő: 2 ora Nehézség: Közepes
◾️A zsemléket beáztatjuk, a csirkemájat pedig elkaparjuk. ◾️A dagadót kívül és belül is sóval alaposan bedörzsöljük. ◾️A húst a fűszerekkel, a tojással és a felaprított petrezsel...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Nehéz
A krumplikat megtisztítjuk, tetejét és alját is levágjuk, hogy meg tudjanak állni a talpukon. A felső darabkákat félretesszük, ezek lesznek töltés után a kalapok. A belsejüket teás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű