Elk. idő: 1,5
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg makaróni tészta,
40 dkg darált hús,
fél dl étolaj-kb,
1 db fej vöröshagyma,
só,
bors,
ételízesítő,
1-2 db babérlevél,
1 lapos kávéskanálnyi kakukkfű,
1 lapos kávéskanálnyi rozmaring,
1 púpozott teáskanál mustár,
1 evőkanál citromlé,
2 evőkanál kristálycukor,
2 db sűrített paradicsomkonzerv,
reszelt sajt a tetejére.
Elkészítés:
A hagymát nagyon apróra összevágom, és olajon megdinsztelem. Ráteszem a darált húst, és fedő alatt puhára párolom a fűszerekkel. Ha a hús puha, belekeverem a mustárt, a citromlevet, a cukrot és egy kevés vízzel kicsit felhígított paradicsomot. Együtt főzöm még kb. 10-15 percig, ezalatt az ízek összeérnek.
Ha szükséges még, a fűszerekkel utána ízesítünk. Addig főzzük, míg elég sűrű lesz az állaga, akkor jó, mikor már rotyog.
Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, a kész szósszal elkeverve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst meg a szalonnát kis kockákra vagdaljuk, és forró vajban átpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra karikára vágott hagymát, az aszalt szilvákat, és 1,5 dl vizet. Megsózzuk, megborsozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sertésszúzet 2 ujjnyi vastagságú darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés zsíron átsütjük. A vöröshagymát apróra vágjuk, zsíron puhára pároljuk. A megmosott szeletelt gombát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A cukkinit héjastól lereszeljük, majd besózva állni hagyjuk. 1 óra elteltével alaposan átmossuk, majd kinyomkodjuk. Összekeverjük a darált hússal, a tojásokkal, a fűszerekkel. E...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű