Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg uborka, fél kg hagyma, ezeket legyaluljuk, az uborkasalátánál vastagabb szeletekre.
Öntünk rá 3 dl vizet, 2 dl 10 %-os ecetet, 3 dl kristálycukrot, fél dl sót.
Összekeverjük, fél napig állni hagyjuk. Ezután üvegekbe töltjük, a lével - amit engedett - felöntjük.
4 db 720-as üveg lett belőle. 85/25-re tettem, de mindenki másra esküszik.....
Ha nem automatázod, tegyél bele 1 mokkáskanál borként és 1 mokkáskanál nátrium-benzonátot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Az uborkát leszeletelem, vagy legyalulom, a hagymát karikára, a kaprot apróra vágom és a hozzávalókkal jól összekeverem. Hagyom állni másnapig, majd csavaros üvegekbe rakom, a levé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Két féle receptem is van 3. kg zöldség /általában 1kg zöldség 2kg répa,de most csak répát tettem el 0,4 kg só 1 napig áll és mehet az üvegbe. Vagy 0,25 dkg cukor,40 dkg só 1 l víz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket tisztítsuk meg, a paprikákat csumázzuk ki, hogy mag ne maradjon bennük. A hagymát, a paprikákat, a fokhagymát, a zellert, a zöld fűszereket (a babérlevél kivételével)...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű