Elk. idő: 10 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
150 ml tej
5 evőkanál búzadara
2 evőkanál búzaliszt (BL55)
2 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor - bourbon
1 db citrom héja
1 marék mazsola
2 db tojás (apró, "S"-es méretű vagy 1 db "L" méretű)
A sütéshez
1 evőkanál étolaj
A tetejére
1 teáskanál porcukor
2 evőkanál lekvár
Elkészítés:
A szárazakat egy tálban összekeverjük. A tejet megmelegítjük (nem forróra, mert kicsapja a tojást), és a szárazakhoz keverjük. A tojást szétválasztjuk, a sárgája mehet a tésztába, a fehérjét habbá verjük, és a többihez forgatjuk.
Az olajat a serpenyőben felmelegítjük, majd a tésztát beleöntjük, a tetejére szórjuk a mazsolát. Ha az egyik fele aranybarna, megpróbáljuk megfordítani. Nem baj, ha nem sikerül egészben, az eredménynek úgyis kaotikusnak kell lennie. Ha teljesen megsült, a fakanállal kis darabokra trancsírozzuk.
Porcukorral, lekvárral tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az egésznek a lelke a meleg tej, mert így a gríz gyorsan felszívja, és nem kell a tésztét pihentetni.
A tálaláshoz én nem is teszek rá porcukrot.
Ha nincs otthon mazsola, aszalt szilvával is finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
5 tojássárgáját 20dkg porcukorral 20dkg margarinnal habosra keverünk ,útána 1pohár tejfölt adunk hozzá ,és végül 1cs sütőporral ,30dkg lisztet keverünk hozzá.a masszát félig megsüt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sárga piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük az édesítő anyaggal, majd hozzáforgatjuk a darált mandulát és a vaníliát. A tojásfehérjét csipetnyi sóva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
