Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 db kisebb krumpli
2 db tojás
5-6 kis ecetes uborka
1 kis fej lila hagyma
3 dl borsó
1 db alma
fél doboz löncs (ez a nagy Pápai löncs, nem a kis konzervek)
2 dl tartármártás (házi majonéz+tejföl ízlés szerinti keveréke)
őrölt fehér bors
1,5 dl víz
egy Házias Zöldségleves Alap (az a kocsonyás változat, ami nem tartalmaz tartósítót és színezékeket)
2 ek. zselatinpor
Elkészítés:
A krumplit és a tojást megfőztem, együtt.
A löncs konzervet kis kockákra vágtam. Ugyanígy jártam el az uborkával is.
A hagymát megpucoltam és aprítóban jó apróra felvágtam. Az alma magházát eltávolítottam, nem pucoltam meg, és azt is aprítóval aprítottam fel.
A borsót a fél literes edényben megpároltam.
Az összes hozzávalót egy keverőtálba tettem.
Hozzáadtam a tartármártást, megborsoztam. Jól összekevertem.
A vizet felforraltam és feloldottam benne a zöldségleves alapot. Miután feloldódott, gyors mozdulatokkal belekevertem a forró levesbe a zselatint.
Azonnal a tálban levő keverékhez öntöttem, és jól eldolgoztam.
Vékonyan kiolajoztam a formát és a majonézes keveréket beleöntöttem. Párszol finoman a munkalaphoz ütöttem a formát, hogy a masszában ne maradjanak légbuborékok.
Hűtőbe tettem dermedni. 3-4 óra múlva már kiborítható és szeletelhető. Frissen sütött kenyérrel , bagettel kínálhatjuk.
Nagyon laktató és finom hidegtál.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Lencsét beáztatni. Feltenni a babérlevéllel főni annyi vízbe, amennyi ellepi. Almát, krumplit egyfoma darabokra vágni, uborkákat felkarikázni. Félfővésnél a lencséhez tenni. Só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lencsét előző este leöblítjük és beáztatjuk. Másnap a vizet leöntjük róla és tiszta vízbe puhára főzzük, de vigyázzunk, ne főzzük szét. A főzővízbe babérlevelet, fokhagymát és só...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
a tojásokat főzzük keményre, és nagy lyukú sajtreszelőn reszeljük le. A lila hagymát vágjuk apróra, és keverjük a lereszelt tojáshoz a majonézzel, tejföllel, és a mustárral együtt....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű