Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 1 ek. méz
- 12 dkg margarin/vaj
- 1 mk. szódabikarbóna
- 2 tojás
Krémhez
- 12 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 25 dkg mascarpone
- 5 dkg kókuszreszelék
- 2-3 ek. ribizlilekvár (v. bármilyen más savanykás ízű lekvár)
- 2 ek. kakaópor
Elkészítés:
A tészta összes hozzávalóját jó alaposan összedolgozom, 3 egyenlő részre osztom. 3-4 mm vastagságú lapokat nyújtok, és egyenként sütőpapírral kibélelt nagy tepsiben (36x30-as gáztepsi), vagy a tepsi hátulján, 180 fokon, kb. 5 perc alatt világosra sütöm. (Tényleg rövid idő alatt megsül, így érdemes figyelgetni!).
A krémhez a pudingot megfőzöm (tasakon található leírás alapján). A vajat a cukorral habosra keverem, majd összedolgozom a kihűlt pudinggal és a mascarponéval. A krémet két felé osztom, az egyik felébe belekeverem a kókuszreszeléket, a másikba a kakaóport.
Az alsó lapot megkenem a fehér, kókuszos krémmel, ráhelyezem a második lapot. Ezt először megkenem a lekvárral, majd rákenem a kakaós krémet is, végül befedem a harmadik lappal.
Szeletelés előtt akár egy éjszakára is állni hagyom, így másnapra megpuhul, és könnyedén szeletelhető. Porcukorral meghintve tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
♥ Leveles tészta lapok 22 x 33 cm-es tepsi hátán süssünk egy lapot, a sütemény tetejéhez a leveles tésztából, előmelegített sütőben 185 °C hőmérsékleten kb. 10 perc alatt (aranysá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, belemérjük a vizet, összedolgozzuk, beleszitáljuk a liszt-sütőpor elegyét, beleszórjuk a kakaóport, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
30 dkg epret vagy málnát, erdei gyümölcsöt ízlés szerint mézzel citromlével, fahéjjal, vaníliával felfőzök. Ha megpuhult a gyümölcs, villával összetöröm. Majd belerakok kockára vág...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű