Elk. idő: 50 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
35 dkg liszt
20 dkg vaj (v. margarin)
1 dkg élesztő kevés tejben, pici cukorral felfuttatva
1 ek. cukor
1 cs. vaníliáscukor
1 kk. szódabikarbóna
1 egész tojás + 1 tojás sárgája
Töltelék:
25-30 dkg darált dió
25-30 dkg porcukor
1 üveg baracklekvár (de kiváló a meggy-, alma- v. szilvalekvár is)
Máz:
10 dkg tortabevonó, 1-2 ek olaj
Elkészítés:
A lisztet a vajjal (v. margarinnal) elmorzsolunk, hozzáadunk 1 dkg – kevés tejben felfuttatott élesztőt, 1 kk szódabikarbónát, 1 ek cukrot, 1 cs vaníliát, 1 egész tojást és egynek a sárgáját. Jól kidolgozzuk és 3 részre osztjuk, nagyon vékonyra sodorjuk. Az első lapot beletesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe (akár gáztepsibe is), megkenjük baracklekvárral (de csináltam már meggy-, szilva- és almalekvárral is).
A darált diót összekeverünk a porcukorral. Felét rászórjuk a lekvárral megkent lapra, rátesszük a második lapot, azt is megkenjük lekvárral és meghintjük a cukros dióval. A harmadik lap következik. Fél órát pihentetjük, azután sütjük.
Ha kihűlt, csokimázzal leöntjük (gőz fölött felolvasztunk 10 dkg tortabevonót, hozzáadunk 1-2 ek olajat és a sütire kenjük).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
♥Tészta: 28dkg lisztet, 22 dkg vajat vagy margarint,1 kanál ecetet, csipetnyi sót összegyúrunk annyi tejföllel, hogy nyújtható legyen. 2 órára hűtőbe tesszük a tésztát, utána 2 l...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az első réteg hozzávalóit összegyúrjuk és egy tepsibe nyomkodjuk. Én annyit változtattam rajta,hogy kicsit megpirítottam a tepsiben (annak ellenére,hogy egyáltalán nem kell sütni e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük,hozzá a porcukor,kakaópor, szódabikarbónával elkevert liszt,tojássárga. Sütőpapíros tepsibe öntjük és 200'C-os sütőben 30 perc alatt...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes