Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 25 dkg kristálycukor
- 2 l tej
- 12 db tojás
- fél vaníliarúd
- 1 csipet só
- 2 kanál liszt
Elkészítés:
A cukrot karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a tejet. Összeforraljuk (az összeugrott cukor olvadjon vissza a tejbe, legyen egynemű.) Közben a tojásokat szétválasztjuk és a sárgákat kikeverjük a liszttel. Ehhez hozzáadunk két dl-t a karamellás tejből, kikeverjük és hozzáöntjük a többihez, kicsi sót adunk hozzá. Sűrűsödésig főzzük.
A tojások fehérjét 2 evőkanál cukorral habbá verjük. Tejet forralunk és abban kifőzzük a tojáshabot kanalanként. Tálalásig a tejben hagyjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a tészta hozzávalóival. 1 órát kelesztjük. A tésztát kettévesszük, kinyújtjuk téglalap alakúra, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kenyeret apró kockákra vágjuk. A tojásokat felverjük, hozzákavarjuk a tejfölt és fűszerezzük. A tojást a kenyérre öntjük és összekavarjuk, a reszelt sajtot is hozzáadjuk. Tet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket falatkákra vagdaljuk. A lisztből, tojásból, tejből sűrű palacsintatésztát kavarunk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, borsot, sót és a sajtot. A husikat belekeve...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű