Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/4-1/2 teáskanál ízlés szerint só
2 db vöröshagyma
10 dkg vaj
1 kg (szív nélkül) csirkemáj
1/4 teáskanál őrölt bors
15 dkg libazsír
1-2 evőkanál ízlés szerint őrölt majoránna
Elkészítés:
Megmossuk a csirkemájat és levágjuk róla az ereket, a hártyákat. Ügyeljünk rá, hogy ne maradjon rajta epe, mert megkeseríti a májat, majd a két lebeny között kettévágjuk.
Csíkokra vágjuk a vöröshagymát és két evőkanál libazsíron megfonnyasztjuk.
Amikor üveges lesz, hozzáadjuk a májat, megszórjuk sóval, borssal, majorannával, hozzáadjuk a vajat és kb. 15 perc alatt puhára főzzük, végül botmixerrel ízlés szerinti állagúra turmixoljuk.
Tisztára mosott tálkákba szedjük, lesimítjuk a tetejét, majd leöntjük a közben felolvasztott maradék libazsírral.
Tálalásig a hűtőben tartjuk, két-három napig fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A húst megmosom, majd csíkokra vágom és az olajon fehéredésig pirítom. Ezután hozzáadom a szeletekre vágott hagymát és többször megkeverve tovább párolom. Néhány perc múlva hozzáad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a túrót jól dolgozzuk össze a tojások sárgájával, a cukrokkal, a sóval, a szódabikarbónával, és a búzadarával. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és adjuk a túrós masszához. 1...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
3 tojás sárgához tettem 4 evőkanál cukrot, az elektromos habverővel alaposan elkevertem... a saját házi csokimat kicsit hagytam megolvadni... egy üvegtálat vízgőz fölé állítok.. eb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű