Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg csirkecomb filé
1 mk só
Frissen őrölt bors
15 dkg reszelt, zsíros sajt
1 nagy ek vaj
1 nagy gerezd fokhagyma
Fél csokor petrezselyem (vagy medvehagyma, vagy más zöldfűszer)
1 kis tojás sárgája (vagy egy fél)
1 csipet só
A bundázáshoz:
3 tojás
15 dkg liszt (nekem szénhidrátcsökkentett)
4 ek szezámmag
A sütéshez:
bő olaj
Elkészítés:
A reszelt sajtot összenyomkodjuk-keverjük a vajjal, az apróra vágott petrezselyemmel, a tojássárgával, a zúzott fokhagymával és a sóval. Nedves kézzel mogyorónyi golyócskákat formázunk belőle, további felhasználásig a hűtőbe tesszük.
A csirkecombot ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk. Ebből diónyinál kicsit nagyobb gombócokat formázunk.
Megnedvesítjük a kezünket, egy csirkelabdát ellapítunk benne, beleteszünk egy sajtgolyót, majd a húst köré nyomkodjuk.
A lisztet összekeverjük a szezámmaggal, a tojásokat felverjük egy csipet sóval. Először a lisztben, aztán a tojásban, majd ismét a lisztben forgatjuk meg a golyókat, végül a forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk, majd a masszába forgatjuk, ami egy sűrű palacsinta tésztaszerű legyen, még forrón beleforgatjuk a mázba
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zúzát alaposan megtisztítom és megmosom. Az olajban aranysárgára fonnyasztom az apróra vágott hagymát, majd beleforgatom a kockára vágott zúzát. Sózom, majd időnként kevergetve,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet 2-3 vékonyabb szeletre vágjuk és mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőt felforrósítunk 1-2 evőkanál olajjal, majd belerakjuk a csirkemellszeleteket és old...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű