Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db MAGGI Marhahúsleves kocka
1 kg szíhús színhús
1 db kelkáposztalevél
50 dkg vegyes zöldség
1 csomag kiskagyló tészta
1 db zöldpaprika
15 szem bors
1 db paradicsom
1 csokor petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma
ízlés szerint só
50 dkg csont
Elkészítés:
Minden hozzávalót alaposan megmosunk, megtisztítunk.
Egy nagyobb fazékba fektetjük a csontokat, arra a 3-4 darabba vágott húst és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje, majd hozzáadjuk a szemes borsot, a fokhagymát, a vöröshagymát egészben, a MAGGI Marhahúsleves kockát és egy kevés sót.
Fedő nélkül, lassú forralással, fél óráig főzzük, majd beletesszük a zöldségeket, a kelkáposztát, a zöldpaprikát és a paradicsomot egészben, a csokorban hagyott petrezselymet és további lassú forralással, fedő nélkül az egészet puhára főzzük.
Enyhén sós vízben megfőzzük a levestésztát, leszűrjük, egy kevés húslevest merünk rá és melegen tartjuk.
Ezután a húsleves felszínéről eltávolítjuk a zsiradékot és tálalás előtt leszűrjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon (vagy zsíron) megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a felkockázott szalonnát és kápia paprikát. Pár percig együtt pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, ma...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
A finomra vágott hagymát a zsíron 2-3 perc alatt megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát a kockákra vágott paradicsomot és paprikát Kicsit lepirítjuk, majd beletesszük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vajas rátást készítünk, 5 dkg vajjal és liszttel, majd felengedjünk 1,2 l vízzel, ételízesítővel, sóval és kaporral ízesítjük. Galuskát keverünk, majd bele szaggatjuk a levesbe....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű