Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 egész Tesco Finest friss tojás (tészta)
12 dkg cukor (tészta)
2 kanál kakaópor (tészta)
4 kanál átszitált liszt (tészta)
4 kanál kakaó
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt, 190 Celsius fokra, és sütőpapírt terítünk a sütőlapra.
A tésztához szétválasztjuk a tojásokat, minél kevésbé hideget, annál jobb. Ezután két részletben, habbá verjük a tojásfehérjéket.
Először csak lágy habot készítünk belőle, amelyekhez apránként hozzáadjuk a cukor felét, és tovább verjük, míg kemény és fényes nem lesz.
A tojássárgát 5 perc alatt összehabosítjuk, a maradék cukorral és a kakaóporral.
A kakaós-tojássárgás habba, fakanállal, óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.
A masszát, széles pengéjű késsel, egyenletesen szétkenjük a sütőlemezen.
A piskótát 15-20 perc alatt megsütjük. Ezalatt a maradék kakaót kikeverjük vajjal és porcukorral.
A megsült tésztát még melegen átemeljük, egy enyhén nyirkos konyharuhára.
Ezután szétkenjük rajta a tölteléket, majd a hosszabb oldalánál indítva, szorosan felcsavarjuk.
Kívül is bevonhatjuk a krémmel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
S ebből nagyon szép formálható golyócskákat lehet csinálni! ( 54 db lett nekem ebből a mennyiségből) Végül olvasztott tortabevonóba forgattam fogvájóval, a díszítését mindenki
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük. Tojásokat ketté válasszuk, sárgájához megy a cukor,tejföl,reszelt citromhéj,margarin aroma,só,méz, fahéj,mazsola,géppel jól kikeverjük, mehe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tepsit vajazzuk és lisztezzük. A sütőt 180- fokra előmelegítjük. A barackot megmossuk, kimagozzuk,a héját lehúzzuk és apróra daraboljuk. A tésztához a tojások sárgáját a cu...
Elkészítési idő: 70 perc kb. Nehézség: Nehéz