Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 70 darabhoz:
2 tojás
8 dkg kristálycukor
9 dkg vaj
1 citrom
4 dkg kókuszreszelék
6 dkg liszt
2 dkg keserű kakaópor
4 g sütőpor
Elkészítés:
A vajat felolvasztottam, majd hagytam visszahűlni.
A tojásokat nagyon habosra, krémesre kevertem kézi mixerrel, beledolgoztam a lehűlt olvasztott vajat is.
A kókuszreszeléket darálóban finomra őröltem, a citrom héját lereszeltem.
A liszthez hozzákevertem a sütőport és a kakaóport, a tésztába szitáltam.
Hozzáadtam a kókuszreszeléket és a reszelt citromhéjat is, és fakanálra váltva finoman egyneművé kevertem a tésztát.
A tésztát habzsákból adagoltam a formákba, kb. 3/4-ig töltve meg a mélyedéseket. (A sütőforma 20 apróbb, kb. 4 cm hosszú mélyedést tartalmaz, a megadott hozzávalókból kb. 70 ilyen kis sütemény lett.)
Előmelegített, 200 fokos sütőben 10-12 perc alatt sültek készre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az egész tojásokat az édesítővel verd magas fokozaton, míg habos nem lesz és elkezd kifehéredni, ez kb. 3-4 perc. A kókuszolajat és a csokit olvaszd fel, majd hűtsd vissza langyosr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót a tejföllel és a porcukorral elkevertem,majd hozzáadtam a darát,a kristálycukrot,a mazsolát és az 5 db tojássárgáját. Az 5 db tojásfehérjét kemény habbá vertem és óvato...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A tojásokat ketté szedjük, a fehérjét habbá verjük. A sárgáját kikeverjük az édesítővel és az olajjal, majd hozzáadjuk a többi összetevőket, kivéve a habot, azt csak ezután keverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű