Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Habos tekercs:
- 40dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 2 tojás sárgája
- 2 dkg élesztő-vagy 7 g szárított-
- kb 2 dl tej
- 6 dkg cukor és ízlés szerint citrom aroma,v citrom reszelt héja
Elkészítés:
A margarint összemorzsolom a vajjal,hozzá a többi összetevőt és a felfuttatott élesztőt.Három részre osztom,a részeket sodrom és habbal töltöm. Feltekerem. 1 órára a hűtőbe,majd felszelem és 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt megsütöm.
Hab:
- 30dkg cukor 4 tojás fehérjét gőz fölött kemény habbá verem. kb 8-10 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Elkészítés: A szárított fűszereket és a sót - az ételízesítőt és a fokhagymát csak akkor, ha szárított változatunk van - tegyük bele egy mozsárba, és aprítsuk szét, amennyire leh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. Ha már kezd kemény hab lenni, akkor hozzáadunk cukorból 4 dkg-ot és tovább verjük, amíg szép fényes lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű