Elk. idő: 1 óra
Adag: családi adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
10 szem szegfűszeg
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál szerecsendió
1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát
Elkészítés:
A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összedaraboljuk, majd összefőzzük, a felére sűrítjük, turmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és tovább főzzük.
Üvegbe töltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá.
Miután üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. Én úgy szoktam csinálni, hogy a fűszereket kis "fűszerlabdába" rakom, így nem kell "halászgatni" turmixolás előtt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Papriky umyjeme a očistíme od jadierok. Nakrájame na kúsky. Do veľkého hrnca nalejeme vodu, pridáme cukor, ocot, soľ, korenie a bokové listy. Premiešame. Pridáme papriku a privedi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A birsalmákat megmossuk,meghámozzuk és feldaraboljuk. Feldarabolás után azonnal tegyük fazékba,öntsük rá a citromlevet és annyi vizet,hogy ellepje mert hamar megbarnul. Odatess...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
uborka, káposztával töltött cecei vagy bogyiszlói paprika, alma paprika, utóbbiak erét én kivágom, hogy ne legyen nagyon csípős, zöld paradicsom, sárgarépa, káposzta cikk (őszi ká...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű