Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csomag réteslap
25-30 dkg csak tojással gyúrt leves-tészta
2 egész tojás
1 sárgája
40 dkg, szitán áttört, friss tehéntúró
1 dl tejföl
1 liter tej
5 dkg vaj
3 evőkanál cukor
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg mazsola
kevés leszelt citromhéj
1-2 kanál zsír
Töltelék:
2 dl víz
csipet sóval
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A réteslapokat kétfelé osztjuk, az egyik felével kibéleljük egy közepes nagyságú tepsi alját és oldalait, amelyet előzőleg kivajaztunk. A lapokat meglocsoljuk olvasztott zsírral. A tölteléket ráhelyezzük, s egyenletesen elosztjuk.
Utána beborítjuk a maradék réteslapokkal, amelyeket szintén egyenként meglocsolunk, hogy ne ragadjanak össze. A tetejét megkenjük a tojássárgájával, és közepes tűznél 30-40 percig, szép pirosra sütjük. Még melegen a tepsiben krémes nagyságú kockákra vágjuk, s vaníliás cukorral meghintve tálaljuk.
Töltelék: a tejet 2 dl vízzel, csipet sóval. 1 csomag vaníliás cukorral felforraljuk, s a tésztát kifőzzük benne. Ha kiszedtük, lecsurgatjuk, megforgatjuk forró vajban. A két tojássárgáját elkeverjük a cukorral, s a tészta kifőzése után megmaradt tejjel gőz felett kissé besűrítjük. Ha már langyosra hűlt, hozzávegyítjük a túrót, tejfölt, a mazsolát, a citrom-héjat, s utoljára a két tojásfehérjéből vert habot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összegyúrjuk, és annyi lisztet adunk hozzá, amennyi felvesz, hogy lágy tésztát kapjunk. Forró olajban kisütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A BARNA TÉSZTA ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 50 perc - PIHENTETÉS: 30 perc - SÜTÉS: 15 perc/lap. - A barna tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és hűtőben legalább félórát pihentetjük, hogy r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű