Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej hagyma,
4 gerezd fokhagyma,
50dkg zöldborsó,
40dkg sampion gomba,
30dkg cukkini,
1 csokor petrezselyem,
70dkg vagy két 35dkg-os sertésszűzpecsenye,
olaj,
só,
bors,
1dl fehérbor.
Elkészítés:
A hagymákat felaprózzuk, a gombát félbe, negyedbe szeljük, a cukkinit kockákra aprítjuk, a petrezselymet apróra vágjuk. A húst hosszában mélyen bemetsszük, kissé kiverjük, és 10cm széles szeletekre vágjuk. Felforrósítunk 3 evőkanál olajat beletesszük a hússzeleteket, élénk tűzön megkapatjuk az egyik oldalukat, aztán megfordítjuk, meghintjük sóval, borssal, és megpirítjuk a másik oldalukat is.
Melléjük dobjuk a félbevágott fokhagymagerezdeket, alá öntjük a bort, és mérsékelt tűzön puhára pároljuk. 2 evőkanál olajban megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk,2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a cukkinit, borsót, és fedő alatt puhára pároljuk. Végül meghintjük petrezselyemmel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A fasírtot begyúrom gombócokat gyúrok majd a közepében csinálok egy mélyedést belehelyezem a sajtot és ,amikor már majdnem kész a fasírt az utolsó percekben mindegyikben egy tojás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karajt kicsontozzuk és vékonyra kiverjük. A gombát, májat, sonkát apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát lereszeljük. Zsíron megpirítjuk a vöröshagymát, a májat, a gombát, és a so...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A darált húst sózzuk, pici olajon megsütjük,majd hozzátesszük a gombát, együtt tovább pároljuk. Felöntjük a paradicsomlével és vízzel. Pici étkezési keményítőt adunk hozzá,hogy szó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű