Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg búza finomliszt
1,5 dl tejföl (20%-os)
2 g porcukor
5 dkg vaj
3 db tojássárgája
1 csipet só
étolaj a sütéshez
A díszítéshez:
baracklekvár
porcukor
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd alaposan összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Ezután becsomagoljuk, és 10-15 percre hűtőbe tesszük. A tésztát vékonyan lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságúra és lehetőség szerint szögletesre nyújtjuk. Csörögevágóval négyszögekre vágjuk, és a közepén hosszanti bemetszést ejtünk. Ezután következik a formázás. A négyzetek egyik sarkát áthúzzuk a bemetszésen, így lesznek forgács alakúak. Ha elkészültünk, kis adagokban, egyszer forgatva süssük készre a fánkokat olajban. Figyeljünk, hogy az olaj megfelelően forró legyen, és ne hagyjuk túl sokáig sülni a csörögéket, mert könnyen kiszáradnak. A kész fánkokat még melegen forgassuk porcukorba.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután 5 mm vastagságúra kinyújtjuk és korongokat szaggatunk ki belőle, majd sütőben 10 perc alatt megsütjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Este begyúrtam, -hűtőbe téve, ott éjszakázott. Másnap olajjal kikent formába nyomkodtam és 8 perc alatt, egészen világosra sütöttem. Krémet megfőzni,hűteni.Margarint,cukorral ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Narancshéjas lereszelni, levéhez a vajat, cukrot. Forralni. Ha kihűlt hozzá a tojások, habosítani, újra forralni sűrűsödésig 12-15 perc
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű