Elk. idő: 30 perc
Adag: 12 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 darab kisebb tortilla
2 ek. olvasztott vaj
450 g garnélarák
fél tk. só
fél tk. bors
1 tk. római kömény
1 tk. paprika
fél tk. chili por
1/4 tk. cayenne bors
2 gerezd fokhagyma
1 ek. limelé
Az avokádós salsához:
2 avokádó
1 paradicsom
1 lila hagyma
1/4 csésze jalapeno paprika
1/4 csésze koriander
fél tk. só
fél tk. bors
Elkészítés:
A tortilla lapok mindkét oldalát kend meg vajjal.
Helyezd őket egymásra és vágd fel őket negyedekbe.
A negyedekkel bélelj ki egy muffinformát, majd tedd 190 fokos sütőbe 10 percre.
A rákokat tedd egy tálba és add hozzá az összes fűszert. Keverd össze alaposan.
Ezután hevíts egy kis olajat egy serpenyőben és süsd ki a rákocskákat. Mindkét oldalukat körülbelül 8-8 percig hagyd sülni.
Készítsd el a salsát: kockázd apróra az avokádót, a paradicsomot, a hagymát és a paprikát, valamint. a koriandert is aprítsd fel.
Ezután alaposan keverd össze őket, majd sózd, borsozd.
A ropogósra sült kosára aljába tégy egy evőkanálnyit a salsából, helyezz rá egy garnélát, majd díszítsd egy kis tejföllel!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és megpucoljuk. Felkarikázzuk /tojás szeletelővel/ vékony szeletekre vágjuk. Egy üvegtálba összekeverjük a tejfölt, majonézt, mustárt, sót...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsomot és az uborkát kisebb szeletekre vagy kockára, a hagymát csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk az olívabogyót is. Ízlés szerint sózzuk, oregánóval ízesítjük és meglocsolj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A nagyobb darabokra felkockázott brokkolit és karfiolt párold meg, majd hűtsd le. Az olívaolajat, a tengeri sót keverd külön össze a bazsalikommal, majd fűszerezd a párolt zöldsége...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű