Elk. idő: 3 óra
Adag: 4-5 nagy tepsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg rétesliszt,
25 dkg margarin,
6 ek. disznózsír,
2 tojássárgája,
3 dkg friss élesztő,
1 dl tej (az élesztő futtatásához),
15 dkg reszelt sajt,
175 g tejföl,
3 teáskanál só.
Elkészítés:
- Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben.
- A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a fele reszelt sajtot, a tejfölt, sót, a felfuttatott élesztőt.
- Összegyúrjuk alaposan, majd fél órát pihentetjük.
- Lisztezett deszkán kinyújtjuk, a maradék tojásfehérjével megkenjük, a reszelt sajt maradékával megszórjuk, és rudakat vágunk belőle.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és sütjük. Kb. 180-190 fokon 15-20 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Tegyük bele a szódabikarbónát a langyos joghurtba (1 percre tegyük a mikrosütőbe a joghurtot) és hagyjuk állni 5 percig, majd adjuk hozzá a két darab nyers tojást, keverjük jól öss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összemorzsoljuk az élesztőt a liszttel, hozzákeverjük a sót a reszelt sajtot a margarint, a zsírt és a tojássárgáját és a tejfölt, összegyúrjuk. Letakarva kb. 1 órát pihentetjük. U...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lisztet elmorzsolom a hideg vajjal, a tojássárgát elkeverem a vízzel, majd a többi hozzávalóval együtt, gyors mozdulatokkal összegyúrom. A sütőt előmelegítem, addig a tésztát hű...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű