Karácsonyi torta

A tojásfehérjét habbá verjük a cukorral, közben egy másik tálban botmixerrel összekeverjük a tojássárgáját és a narancslevet, majd apró adagokban hozzátesszük a marcipánt. A kandírozott gyümölcsöket elmorzsoljuk a lisztben. A felvert tojáshabhoz először hozzákeverjük a marcipános masszát, majd a lisztet. Tortaformába öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.
A kihűlt tortát vízszintesen 3 részre vágjuk. Az egyik tortalapot egy tortaformába helyezzük és megkenjük narancslekvárral. Rátesszük a második tortalapot, majd elkészítjük az első krémet: a felvert tejszínhez hozzákeverjük az olvasztott csokoládét és a fűszereket, majd habzsákba töltjük és két körben a tortára nyomjuk, majd 15-20 percre fagyasztóba tesszük. Ezalatt elkészítjük a másik krémet. Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott csokoládékat, a friss narancslevet, a narancshéjat, a narancslikőrt, a felvert tejszínhabot és a hideg vízbe áztatott, majd felmelegített zselatint, majd óvatosan összekeverjük, végül ráöntjük a tortára. Rátesszük a harmadik tésztalapot, majd ismét egy órára fagyasztóba tesszük. Befejezésül tetejét és oldalát vékonyan megkenjük a maradék csokikrémmel és csokoládéforgáccsal díszítjük.