1 db teafilter
Vagy jo minőségű szálas tea.
VÍz (hideg és forró)
Cukor / Cukkorpótló / Méz
Citromlé / Citrom / Aszkorbinsav
Sziasztok!
Szeretnék nektek pár ötletet / tippet adni teakészítéssel és a C-vitaminnal kapcsolatban.
Ugyebár nagyon sokan szeretjük a teákat, természetesen ugy méginkább hogy jo forró.
Na De ha csak és kizárólag forró vízzel öntöd fel a teádat sajnos egy nagyon káros folyamatot indítasz el.
Egyrészt károsítja a teát, másrészt ha azert iszod mert raksz bele citromot és hogy jaj de jo C-vitamin sajnos nem az igazi mert 45 fok felett a C-vitamin azaz aszkorbinsav elkezd lebomlani nagyjából 2 perc alatt.
De a nyomelemek és ásványi anyagok szerencsére azért megmaradnak.
Én személy szerint a teafiltert az aszkorbinsavat , és a mézet vagy cukrot hideg vízbe rakom bele 1 Literes mennyiség esetén nagyjából olyan 3 dl-be.
Majd erre jöhet a forró víz de még azt sem feltétlen egészen csurig csak kb egy olyan 3-4 dl szintén majd később öntöm fel még a maradék már nem feltétlen tűzforró vízzel.
Remélem segíthettem egy kicsit .
A sót és a lisztet csomómentesen keverjük össze egy tálban, majd többször kis mennyiségben adagoljuk hozzá a vizet és az olajat. A jól kidolgozott gyurma sima tapintású, mint a vaj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almát, a zellert, lereszeljük, vagy aprító gépen megdaráljuk és egy serpenyőben kissé lepirítjuk. A csirkemájat és az újhagymát kisebb darabokra vágjuk, majd a zelleres almával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
-Egy nagyobb fazékba beleöntöd a sűrített paradicsomot, vízzel kellő sűrűségűre hígítod, felforralod. -Közben elkészíted a húsgombócokat. -A darált húst összekevered egy fej aprór...
Elkészítési idő: fél óra+fél óra Nehézség: Könnyű