Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 bögre (3dl) rizs
fél konzerv kukorica
2 púpozott kk. só
4 ek. olaj
csipet petrezselyem
Elkészítés:
A rizst alaposan megmossuk, addig, míg a víz tiszta nem lesz, majd hagyjuk lecsöpögni.
A hevített olajon megpirítjuk a rizst és a kukoricát, majd felöntjük 1 l forró vízzel (amiből kiveszünk 2 dl-t és elkeverjük benne a sót). Fűszerezzük petrezselyemmel.
Ha elkezdett forrni, 1-es fokozatra tesszük és 25 percig főzzük.
Nem kevergetjük,mert akkor ragacsos lesz.
Ha kész, még mindig nem keverjük meg, 10 percre törölközőbe bugyoláljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A rizs mosására azért van szükség, mert:
- A szemek felszínére tapadt keményítőtől könnyebben leragad, összetapad a rizs, illetve a keményítő miatt képződő hab kifuthat a lábasból.
- A fehér rizst ún. zsírkő porral (talkum) fényesítik, amely nyomokban azbesztet tartalmaz(hat), amit hosszú távon nem feltétlenül hasznos fogyasztani;
- A rizsszemek között elvétve apró kavicsok és egyéb szennyeződések is lehetnek, az átmosás során ezeket is könnyebb kiszúrni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Én robotgéppel csináltam, sokkal gyorsabb. Hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot, a reszelt fokhagymát és a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
elkészítés A káposztát vékonyan felszeleteljük, az almát kb. 1 cm vastagra daraboljuk. Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd hozzászórjuk a cukrot és addig kevergetj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az első és legfontosabb teendőd az, hogy a hagymát vágd félbe, majd szeleteld olyan vékony félkörökre, amilyenre csak tudod. Ha ezzel elkészültél, és a könnyeiddel is megküzdöttél,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű