Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertéscomb v. lapocka
őrölt paprika
2 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
10 dkg zöldborsó
25 dkg rizs
só, bors, őrölt kömény
1 ek. paradicsomsűrítmény
olaj
Elkészítés:
A húst kisebb kockára vágjuk. A hagymát szintén kis kockára vágjuk, majd olajon megfuttatjuk. Utána hozzáadjuk a húst, lepirítjuk, majd megszórjuk őrölt paprikával. Kevergetjük, majd adunk hozzá kevés vizet, paradicsomsűrítményt és a fűszereket. Amikor már a hús majdnem kész, akkor elkészítjük a rizst és a zöldborsót. A zöldborsót megpároljuk, majd jeges vízbe rakjuk, hogy megmaradjon a szép zöld színe. A rizst megmossuk, lecsepegtetjük, majd olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a pörkölthöz, öntünk hozzá még vizet, majd letakarjuk és közepes lángon készre főzzük. Ha elkészült belekeverjük a zöldborsót.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Ahogy legutóbb, most is egy jó gazdagon kizsírozott tepsi volt az alap, amire ezúttal parázskrumpli szeleteket halmoztam héjastul. Erre felkarikázott lila hagyma (két fej) került,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A zsemlét vagy kenyeret beáztatjuk langyos vízbe. A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, a zsírban üvegesre pároljuk. A darált húsba beletesszük a kinyomkodott zsemlét, a h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és bedörzsöljük az átnyomott fokhagymával. Tejet öntünk rá és legalább egy órára a hűtőbe tesszük. A pácolást előző nap is elvégezhetjük. Minél...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Könnyű