Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej lila káposzta
1 fej vöröshagyma
köménymag
babérlevél
vörösbor ecet
cukor vagy méz
só
bors
Elkészítés:
A káposztát vékonyra felszeleteljük, majd picit sózzuk, hagyjuk 10 percet állni. Olajon megdinszteljük a hagymát, megszórjuk köménnyel, hozzáadjuk a babérlevelet, és kevés borsot. Majd a káposztát rárakjuk, meglocsoljuk ecettel, ízesítjük cukorral vagy mézzel. Fedő alatt pároljuk, ízlés szerint puhábbra, ropogósabbra. Utána kevés étkezési keményítőt elkeverünk vízzel és ezzel besűrítjük a káposzta levét. Így nem fog szétfolyni a tányéron és szép selymes, fényes lesz
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A krumplikat megpucolom,felkockázom és enyhén sós vízbe kifőzöm. A hagymát nagyon apróra szeletelem, majd kevés olajat öntök hozzá és jól megpárolom. Ha kicsit kezd barnulni a hagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A Yorkshire puddingot általában teflonos 12 db-os muffin sütőben szoktam készíteni, így olyan kis guszták lesznek. A hagyományosat is ugyanígy sütöm, csak liszttel és tejjel. Verd...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű