Elk. idő: 2 óra
Adag: 6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
2 egész tojás
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 dkg szalalkáli
1,5-2 dl tej
Krém:
1 l tej
4 evőkanál rétesliszt
3 dkg kakaó
20 dkg cukor
2 egész tojás
Elkészítés:
6 lapos krémes
Tészta: Fél kg lisztet, 2 egész tojást, 15 dkg vajat, 10 dkg porcukrot, 2 dkg szalalkálit, 1,5-2 dl tejet összedolgozunk. Lisztezett deszkán 6 felé vágjuk és kinyújtjuk. A lapokat sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon 6-7 percig sütjük.
Krém: 1 liter tejben elkeverni, 4 evőkanál réteslisztet, 3 dkg kakaót, 20 dkg cukrot és 2 egész tojást, majd krém sűrűségűre főzni.
A lapokat még a forró krémmel töltjük meg. Valami súllyal lenyomatjuk, és legalább 6 órát állni hagyjuk, hogy puhuljon a sütemény. Vagy porcukorral szórjuk meg vagy csokival vonjuk be.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, kanalanként eldolgozzuk benne a porcukrot, egyszerre hozzáadjuk a tojássárgás és végül könnyedén hozzákeverjük a lisztet, vigyázva, hogy a h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elég nagy edény kell hozzá, a sima konyhai tál kicsi lesz! A tojásokat összekeverjük a vajjal és a cukorral, majd addig keverjük géppel, amíg a cukor teljesen felolvad. Ekkor ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk. Fele cukorral a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat a másik fele cukorral fehéredésig keverjük. Utána óvatosan hozzá keverjük a kemény ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű