Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
14 db garnéla
1 kiskanál reszelt gyömbér
2 evőkanál vaj
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 db csillagánizs
60 dkg sütőtök
1 liter csirkealaplé
5 dl víz
1 csipet só
1 evőkanál étolaj
bors
friss koriander a tálaláshoz
- See more at: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/sutotokleves_gyomberes_garnelaval#sthash.VbztapyX.dpuf
Elkészítés:
A garnélát beleforgatjuk a gyömbérbe, és 30 percig a
hűtőben marináljuk. (Semmiképp se tovább, mert a gyömbérben a rák elkezd „megfőni”!)
A vajat felhevítjük, a fokhagymával és a csillagánizzsal
együtt hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és 5-6 perc alatt puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott sütőtököt, az alaplét és a vizet, és addig főzzük, míg a sütőtök meg nem puhul. A csillagánizst eltávolítjuk, a levest pedig botmixerrrel pürésítjük, majd lefedve melegen tartjuk.
A marinált garnélát megszórjuk a sóval, forró olajban 3 perc alatt készre sütjük, majd konyhai papírtörlőn leitatjuk róla a felesleges olajat.
A levesen forralunk egyet, sózzuk, borsozzuk, levesestányérokba merjük, majd a tetejére helyezzük a garnélát, és a korianderrel megszórva tálaljuk.
- See more at: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/sutotokleves_gyomberes_garnelaval#sthash.VbztapyX.dpuf
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A tésztához összemorzsoljuk a lisztet és a vajat. A fehérbort / tejet meglangyosítjuk, hozzáadunk 1 kk cukrot és belemorszoljuk az élesztőt, majd felfuttajuk. Belekeverünk 2 tojá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almákat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Teflon serpenyőbe tesszük az almákat, megszórjuk ízlés szerint mennyiségű fahéjjal, hozzáadjuk a mézet és addig sütjük így, amíg...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes