Elk. idő: 15 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg babapiskóta
1 narancs leve és héja
25 dkg sárgadinnye húsa (vagy eper, málna stb...)
9 db tojássárgája
15 dkg cukor (gyümölcscukor)
5 dl növényi habtejszín
Elkészítés:
A babapiskótát eltördeljük kisebb-nagyobb darabokra, ráreszeljük a narancs héját és ráfacsarjuk a levét, összekeverjük és a hűtőbe rakjuk, hogy megszívja magát.
A gyümölcshúst pürésítjük (ha eper, vagy bármilyen más aprómagvas gyümölcsből készítenénk, akkor előtte teaszűrőn leszűrnénk).
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
Felhigítjuk kb. 2,5 dl tejszínnel, hozzáöntjük a gyümölcsöt és gőz felett kb. 15 percig kevergetjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni (a hőkezelés végülis a tojások miatt kell, elméletileg az eredeti recept nem írja, de mióta a Fiam is mendenből eszik amit nálunk lát, félek nyersen adni Neki).
A maradék tejszínből kemény habot verünk, és óvatosan összeforgatjuk a gyümölccsel.
A narancsos babapiskótát egy pohár/kehely/kis tál aljára rakjuk bőven, rákanalazzuk a krémet és a tetejét díszítjük babapiskótával, vagy dinnyedarabokkal.
Hűtőbe tesszük és teljesen lehűtjük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A krémhez a citromhéjat, citromlevet, tejfölt összekeverjük, ízlés szerint porcukorral ízesítjük. A tejszínt felverjük a vaníliás cukorral és a habfixálókkal, majd az egészet öss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vaníliás pudingport megfőzöm a tejjel, és a cukorral. Megvárom míg kihűl. 2 A tojásokat szétválasztom sárgájára és fehérjére. 3 A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
