Elk. idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csokor medvehagyma (nagy)
2 közepes db burgonya
1 marék dió (nagy, tört vagy darált is jó)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 l zöldség alaplé (vagy húsleves)
1.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés:
A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk, apróra kockázzuk.
A hagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Olajon megfuttatjuk, ha kezd üveges lenni hozzátesszük a kisebb darabokra darált diót, kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a medvehagymát, és belepréseljük a fokhagymát.
Pár pillanatig pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, és felöntjük az alaplé felével!
Addig főzzük, míg a krumli meg nem puhul. Majd botmixer segítségével, krémesre turmixoljuk.
Felöntjük a maradék alaplével, ha túl sűrű, még önthetünk hozzá vizet. Fűszerezzük.
Belecsorgatjuk a tejszínt, egyet forr, és már kész is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Levesgyöngy vagy kenyérkocka helyett lehet hozzá diót pirítani, szuper jól kiegészítik egymást.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Leves készítésére sárga hüvelyű, „cérna” nélküli vajbabot szerezzünk be. A zöldbab beszerzésénél 1-2 hüvelyt törjünk meg, ha pattanva törik, nem hajlik: friss. Az eltörésnél azt is...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük, majd megpirítjuk az olívaolajon. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel, majd felforraljuk. Közben a tejszínnel el...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. A megtisztított tyúkot kívül-belül alaposan átmossuk, majd 2 liter hideg vízben (fedő nélkül) feltesszük főni. A tetején keletkező habot szűrőkanállal leszedjük, majd ha felforr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes