Elk. idő: 45 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
800 g burgonya
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 ml tejföl (20%-os)
só
feketebors (őrölt)
1 csipet szerecsendió (őrölt)
4 db babérlevél (friss, vagy szárított)
1 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
A tetejére
50 g szalonna, bacon (nyers)
1 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A burgonyákat meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és egy lábasba feltesszük főzni. Épp csak annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a megtisztított vöröshagymát, fokhagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A csipet szerecsendiót, babérlevelet is hozzáadjuk.
Ha a burgonyánk puhára főtt kb. 30erc alatt, kivesszük a babérleveleket és botmixerrel pépesítjük.
A tejfölben elkeverjük a lisztet csomómentesre.
A tejfölös habarást hozzáadjuk a pürésített burgonyához, elkeverjük, majd forralunk rajta egyet kb. 2 perc. Ezután vízzel, fűszerekkel még beállítjuk tökéletesre az ízt és a sűrűséget.
Saját zsírján, vagy egy kevés olajon megpirítjuk a bacont.
Tálaljuk a levest.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Zöldségeket lepirítani kicsit, majd a csontot és pici húst beletéve felönteni bőven vízzel. Közepes lángon vagy 6-oson 4-5 órát lassan főzni, hogy kifőjenek az ízek. Külön kis l...
Elkészítési idő: 4-5 óra Nehézség: Könnyű
A leveshez: A csülköt előző este annyi vízbe áztatjuk, amennyi ellepi. A babot szintén. Másnap a csülökről leöntjük a levet, és annyi vízben, ami bőven ellepi, babérlevéllel...
Elkészítési idő: 200 perc Nehézség: Közepes
A csirke szárnyakat alaposan megmossuk, megtisztítjuk. Aki szereti el is vághatja több részbe a forgóknál, én nem szoktam. A zöldségeket meghámozzuk, majd karikákra vágjuk. A vö...
Elkészítési idő: 1 ó 30 perc Nehézség: Könnyű