Elk. idő: 20 perc
Adag: 5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
100 g füstölt szalonna,
400 g zöldpaprika,
200 g paradicsom,
150 g vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
só,
őrölt bors,
fűszerpaprika,
150 g füstölt kolbász, vagy virsli.
Elkészítés:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, lassú tűzön megsütjük, majd rátesszük a nagyobb darabokra vágott paprikát. Ha a paprika kicsit összeesik ezután tesszük rá a szeletekre vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, majd néhány perc újbóli párolás után mehet bele a paradicsom. Végül egy kis fűszerpaprika, a tetejére amikor a lecsó zsírja feljön. Amikor már majdnem elkészül akkor tesszük csak rá a felkarikázott kolbászt vagy virslit, mert ez pár perc alatt megpuhul. Ízlés szerint lehet egy tojást is ütni a végén rá.
Trükkök, tippek, praktikák:
A paradicsom mennyisége mindig csak a paprika mennyiségének a fele legyen, különben leves lesz a lecsónk. A paprikát tegyük először oda párolódni mert egyszerűen a paprikának kell a legtöbb idő, másrészt ha egy kicsit megsül a zsiradékon jobb íze lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
50 dkg fodros nagykocka tészta 1 db tojás 5 dkg vaj 4 dl tejföl 15 dkg gomba 1 fej hagyma 1 evőkanál gorombára vágott petrezselyem só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítem 220C-ra/gáz7 Az édesburgonyákat zöldséghámozóval meghámozom és egyforma méretű kockákra vágom. Összeforgatom olívaolajjal (én ezt mindig úgy csinálom, hogy eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. vöröshagymát apróra vágni,burgonyát a vízbe aprítani, paprikát és paradicsomot kockára vágni, fokhagymát nyomóval átnyomni 2.olajjal és hagymával kezdeni 3. paprikát paradi...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű