Elk. idő: 50 perc
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
0.5 kg cukkini,
1 púpos teáskanál só,
őrölt bors,
2 tojás,
10 deka trappista sajt ,
7 deka zsemlemorzsa,
1 csokor petrezselyemzöld,
3 gerezd fokhagyma,
olaj és zsemlemorzsa a sütéshez.
Elkészítés:
A cukkinit megtisztítjuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk. 15 percet állni hagyjuk, ezután kinyomkodjuk a levét. Mehet bele a sajt, petrzselyem zöld, bors, fokhagyma és a tojás. Ezután homogénre gyúrjuk annyi zsemlemorzsával amennyit felvesz.
Félórát pihentetjük, majd gombócokat formázunk belőle, megforgatjuk a maradék zsemlemorzsában és bő olajban kisütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az olaj ne legyen melegebb 160-170 C° foknál.
A gombócokat kicsit lapítsuk el sütés előtt, hamarabb átsül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A zsemléket beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a darált húst, a 4 db tojást, a hagymákat apróra vágva, ízlés szerint ízesítjük és kevés zsemlemorzsával összedolgozzuk. A ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forraljuk fel a mandulatejet /vagy kókusztejet/, majd keverjük hozzá a kakaóport, az eritritet és legvégül a nagyon apróra darált mogyorót. Főzzük sűrűre. Tiszta, zárható üvegbe tö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű