Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg krumpli
40 dkg cukkini
10 dkg sárgarépa
1 fej vöröshagyma
2 egész tojás
2 gerezd fokhagyma
0,5 csokor petrezselyem
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
3 ek zsemlemorzsa
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, majd lereszeljük, a répát is és a krumplit is, megsózzuk amint levet ereszt akkor jól kinyomkodjuk, a hagymát, fokhagymát, petrezselyemzöldet apró kockára vágjuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
Forró olajba rakosgatjuk a fasírt golyókat, majd mérsékeljük a tüzet, hogy át süljön, a sárgarépa egy kicsit karamellizálódik, de ettől lesz különleges íze.
Kiszedjük egy tányérra és valamilyen mártogatóssal kínáljuk, forrón is és hidegen is finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
1. A karfiolt vágd ketté, majd a középső felületeiről ujjnyi vastag szeleteket vágj le. Úgyelj arra, hogy a karfiol közepéből vágd ezeket a szeleteket, hogy a torzsa szépen összeta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A borsót áztassuk be egy éjszakára. A citrommal és a borssal sós vízben kb. 25 perc alatt főzzük pépesre. Kevergessük, mert leragad. Mikor kihűlt, turmixoljuk össze a zöldségekkel...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű