Elk. idő: 30 perc
Adag: 2-3
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 csirkemell
3 evőkanál liszt
2 tojás
5 evőkanál zsemlemorzsa
só, bors
3 dl főzőtejszín
1 teáskanál vaj
10 dkg reszelt parmezán
2 evőkanál tejföl
friss petrezselyemzöldolaj
Elkészítés:
A húst csíkokra vágjuk és fűszerezzük. A szokásos módon panírozzuk, lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban megsütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot. A főzőtejszínt egy edénybe öntjük és felmelegítjük, beletesszük a vajat és a reszelt parmezánt, folyamatosan kavargatjuk. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a sajt megolvad, majd félrehúzzuk és hagyjuk egy kicsit hűlni. A tejfölt hozzákeverjük és a szószt a húsokra öntjük. A felaprított petrezselyemzöldet rászórjuk és tálalhatjuk is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bármilyen karakteres sajttal jó. Köretnek, rizs, bulgur, vagy kuszkusz illik hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Vágd a pulykamellet nagyobb darabokra és sózott, borsozott olajjal vékonyan kenegesd be. Tisztítsd meg a kelbimbót, és vajon dinszteld meg. Ha kapott egy kis színt, öntsd fel pici...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Közepes
Melegítsd elő 180 °C-ra a sütőt. Terítsd szét egy tálcán a cukkini szeleteket, enyhén sózd be, és hagyd, hogy levet engedjen kb. 15 percen át, majd itasd fel a nedvességet papírtör...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű