Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 személyre:
3 tojásból sütött kakaós piskóta
3 tojás,
3-3 kanál liszt és cukor,
1 mokkáskanál olaj
Csoki krémhez:
1 zacskó étcsokoládés pudingpor, 4 dl tej, 3 kanál cukor, 2 kanál keserű kakaópor.
Karamell szószhoz:
4 púpos kanál cukor,
2 dl tejszín, 1 kanál liszt,
1 csapott mokkáskanál só.
Díszítéshez:
1 kávés csésze Baileys,
tejszínhab,
keserű kakaópor a szóráshoz.
Piskótához:
6 db tojás,
6 csapott kanál cukor,
6 kanál liszt,
1 kávéskanál vanília eszencia,
1 kanál olaj.
Elkészítés:
Megsütjük a három tojásból a kakaós piskótát, majd kihűtjük és felkockázzuk. A pudingport megfőzzük a többi hozzávalóval együtt, majd néhányszor megkeverve, hogy ne bőrösödjön meg, kihűtjük. A sós-karamell szószhoz a cukrot megpirítjuk, karamellizáljuk, hogy szép barna színe legyen, majd hozzáöntjük a liszttel elkevert tejszínt. Addig főzzük kevergetve lassú tűzön, amíg fel nem olvad az egész és jó krémes lesz az állaga. A végén sóval ízesítjük és teljesen kihűtjük. Nincs más hátra, mint összeállítani a kelyhet. A kehely aljára teszünk pár kocka piskótát, ezt meglocsoljuk a likőrrel, majd következik a csokoládékrém, ismét a likőrös piskóta, utána a sós-karamell szósz és a végén ismét a likőrrel meglocsolt piskóta. A tetejére tejszínhabot teszünk, melyet áthúzunk egy kevés karamellel, majd megszórjuk a kelyhet keserű kakaóporral. Tálalásig behűtjük, majd hűvösen tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tojássárga,15 dkg cukor,citrom,vaníliás cukor,margarin kikeverni. Hozzáadni sütőpor,liszt.Összeállítani,kinyújtani,szaggatni /pogácsa formával/. A tojásfehérjét felverni a maradék...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
♥ KRÉM: Forrald fel a tejet, add hozzá a cukrot tojást és a lisztet. Alaposan verd fel a keveréket egy habverővel, tedd takarékra a lángot és addig főzd állandó keverés közben, am...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes