Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta
30 dkg liszt,
7,5 dkg zsír,
2 ek.méz,
10 dkg porcukor
1 db.tojás,
kk.szódabikarbóna.
Piskótatekercs: 2 db
4-4 tojásból
Krém
7,5 dl tej
6 ek.liszt
20 dkg.porcukrot
1 vajjal (25 dkg)
3 van.cukor
Elkészítés:
A tésztát összeálítjuk egy tálban és ketté választjuk. Majd becsomagolva a hűtőben pihentetjük kb.15-20 percet. Végezetül a tepsi hátoldalán kinyújtva sütjük halvány barnára.
Krém: a 7,5 dl tejet 6 ek.lisztel sűrűre főzzük. Külön tálban 20 dkg.porcukrot 1 vajja l(25dkg) és 3 van.cukorral kikeverünk és a kihűlt tejes-lisztes péppel összekeverjük.Vègezetűl hűtőbe tegyük.
Piskótatekercs: 4-4 tojásból 2 piskótalapot sütünk melyeket ribizli ízű lekvárral lekentem ès feltekertem. Hűlés után 1,5 vagy 2 cm-esekre szeleteltem.
Összeállítás::Az egyik mézeslapra rákentem a krém felét. Arra sorba, szororan egymás mellé a szeletelt piskótatekercs került. A tekercseket lekentem a maradék krémmel (de ebből kb.2 ek.kivettem amit a tetejére kenek) Majd betakarjuk az egèszet a 2-dik mézeslappal. A kivett krémmel és reszelt csokoládéval díszítettem a tetejét. De ha tejcsokival vonjuk be úgy is gyönyörűen fog mutatni és finom lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejbe tenni pici sót, pici cukrot, elkavarni, belemorzsolni az élesztőt. A lisztet tálba szitálni, ebbe tenni szintén pici sót, a kis marék kristálycukrot és a margarinnal/zsí...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A fehércsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk. A mascarponét kikeverjük 5 dkg porcukorral és hozzáadjuk a fehércsokit és a felvert tejszínhabot. Az eper felét összeturmixoljuk, (...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojássárgáját a tejföllel egy tálba rakjuk, az élesztőt rámorzsoljuk. A sót, a cukrot és a rumot hozzáadjuk, majd habverővel jó simára keverjük. Annyi lisztet adunk hozzá, hog...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes