Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kg darált hús v. gomba
só
bors
1 liter paradicsomszósz
bazsalikom
10 dkg vaj
10 dkg liszt
1 l tej
50 dkg lasagne tészta
10 dkg sajt
Elkészítés:
A lasagne receptjének elkészítéséhez kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt, majd rátesszük a darált húst, szeletelt gombát és nagyobb lángon egészen addig pároljuk, amíg a hús kifehéredik.
Sóval, borssal ízesítjük. Ezután pici vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor már majdnem elkészült, felengedjük a paradicsomszósszal, bazsalikommal ízesítjük, és jól összefőzzük.
Közben a vajat serpenyőben felmelegítjük, beleszórjuk a lisztet, és addig hevítjük, míg el nem kezd kifehéredni. Felengedjük a langyos tejjel, sózzuk és nem túl sűrű besamel mártást főzünk belőle. Ha nagyon sűrű lenne, kevés tejjel hígíthatjuk.
Egy közepes méretű tepsit vékonyan kiolajazunk. Az aljába teszünk egy kevés ragut, több besamelt, majd jön rá a lasagne tésztalap. Ismét a ragu, a besamel, a tészta váltakozva. A lényeg, hogy a lasagne tetejére kerüljön az utolsó adag ragu.
Megszórjuk reszelt sajttal, alufóliával letakarva, 170 Celsius-fokra előmelegített sütőben, kb. 35-40 perc alatt készre sütjük (amíg a tészta megpuhul, a sajt szépen megbarnul).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A főtt, tört burgonyát a tojással, sóval, borssal, liszttel összedolgozzuk. Nem baj, ha kicsit ragad. Majd lisztes kézzel golyókat formálunk belőle, és a tenyerünkben ellapítjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet kis kockákra vágjuk, és kevés olajon fehéredésig sütjük, aztán annyi vizet öntünk alá, amennyi a húst éppen ellepi. Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű