Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fél kg darált pulykacomb
3 tojás
1 nagy fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
só
bors
őrölt kömény
1 nagy kanál zsír
1 kis fej kelkáposzta
vékonyra szeletelt házi szalonna
Elkészítés:
Egy nagyobb lábasban vizet forralunk és pár perc alatt megpuhítjuk benne a káposztaleveleket, majd félretesszük. Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk a felhevített zsíron, rátesszük a húst, felöntjük kb. 1 dl vízzel és fehéredésig pároljuk. Sózzuk. Beleütjük a tojásokat, alaposan elkeverjük a hússal és főzzük még pár percig.
Ha elfőtte a levét, megszórjuk a borssal és az őrölt köménnyel, belezúzzuk a fokhagymát, elzárjuk alatta a lángot és kicsit kihűtjük az egészet.
Fogjuk a leforrázott káposztaleveleket, kibéleljük szalonnával és megtöltjük a tojásos – húsos masszával, összetekerjük, ha szükséges, fogvájóval rögzítjük és egy kizsírozott tepsibe tesszük őket szorosan egymás mellé.
180 Celsius – fokra előmelegített sütőben jó 20 perc alatt megsütjük, azért nem kell neki több idő, mert szépen előre dolgoztunk és itt már szinte csak pirítani kell.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A húst vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk és két evőkanál olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Ezután 1 dl vizet aláöntve, félpuhára pároljuk. Amíg a hús párolódik a tésztát for...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagymát dinsztelünk, fokhagymával, házi zöldségkeverékkel és egy kevés őrölt pirospaprikával megszórjuk, majd jöhet a kétféle zöldbab, sárgarépa, petrezselyem, zeller is, és párolj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira szedjük. Egy edénybe vizet engedünk, megsózzuk, beleöntjük a citromlevet és ebbe tesszük bele a karfiolrózsákat. A karfiolt forrástó számított 10 percig főzzük,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű