Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg csiperke gomba
2 nagy fej, apróra vágott vöröshagyma
2 ek. kacsazsír vagy kókuszolaj
só, bors, pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
kb. 2 dl víz (lehetőleg szűrt)
Elkészítés:
A gombapörkölthöz olajon (kacsazsíron az igazi, de ha épp nincs otthon, akkor használj nyugodtan kókuszolajat) dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát, majd öntsd fel, kb. 2 dl vízzel és rakd bele a megtisztított, megmosott és apróra vágott gombát (a fejét és a tönkjét is használd fel) is és fedő alatt hagyd párolódni. Ha megpuhult, akkor add hozzá a fűszereket is, a pirospaprikából jó sok, kb. 3-4 evőkanálnyi is mehet bele, ha szereted a csípőst, akkor egy része lehet csípős paprika is. Sózd, borsozd ízlés szerint és fokhagymaprésen keresztül nyomd hozzá a fokhagyma gerezdeket is. Ha úgy gondolod, hogy túl sok a szaft a gombán, akkor fedő nélkül is párolhatod még kicsit, hogy elfőjjön a lé. A fűszerek hozzáadása után keverd meg jól, nehogy csomós legyen a paprika, kicsit rottyantsd össze és már készen is van.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A cukkinit besózzuk és kinyomkodjuk ha levet eresztett.Hozzá keverjük a tojást ,sajtot,a zúzott fokhagymát,és borsot,valamint annyi zsemlemorzsát ,hogy egy jól formázható masszát k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
6-8 db kemény tojás 1 db egész tojás 2 db zsemle fokhagyma vöröshagyma piros paprika bors só zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elké...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A csicseriborsót négyszeres mennyiségű vízben beáztatjuk minimum 12-24 órára egy nagy tálban. Jócskán meg fog dagadni! A minimum 12 órát tartsuk, különben nem fog sikerülni! 2....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes