Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb (lapocka, tarja)
2 db tojás
3-4 evőkanál liszt
1 dl tej
1 csokor snidling (vagy 1 evőkanál reszelt vöröshagyma)
4 dkg reszelt sajt
só, bors
olaj
Elkészítés:
A húst egyforma vékony csíkokra vágjuk, Megsózzuk és 10 percig állni hagyjuk. Közben a tojásokat habosra felverjük, összekeverjük a liszttel, a tejjel, a reszelt sajttal, az apróra vágott hagymával, sóval, törött borssal, egészen sűrű palacsintatésztát kell kapnunk. A húscsíkokat először lisztbe, majd a tésztába forgatjuk és bő, forró olajban , takaréklángon pirosra sütjük. (óvatosan a sajt miatt).
A hús egyik felét most lenmaglisztbe forgattam és lenmagliszttel kevertem a palacsintatésztát, azért lett sötétebb a színe.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst lapjában kettévágjuk úgy, hogy egy nagy kiterített lapot kapjunk. Megsózzuk, megkenjük tejföllel, mustárral és meghintjük borssal. A húsra sűrűn rászórjuk a kisebb darabokra...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, zúzott fokhagymával jó alaposan mindkét felén bekenjük. A hússzeleteket olajjal kikent tepsibe tesszük. A hagymát nagyobb cikkekre vágjuk és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nagyjából 2 rész húshoz 1 rész lét adjál, de ez szabadon, ízlés szerint variálható, mert a zselatintól így is, úgy is kemény és és szeletelhető lesz. Minél kevesebb a lé, annál mas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű